Uzun zamandır yaptıklarımla ilgili bir şey yazmamışım bloguma.Yazdıklarım daha çok kitaplar,filmler... Oysa çok hareketli bir dönem geçirdim ve neredeyse mutfakta çıkamadım şu son günlerde.
Öncelikle annesinin karnında doğacakları günü bekleyen ikiz adamlar için 'donansın' kurabiyeleri hazırladım.İlk hamileliğime kadar böyle birşey bilmiyordum.Ne zamanki bebeğim karnımda 3 aylık oldu, çevremdeki herkes 'donansın' diyerek birşeyler hediye etmeye başlşadı.Tabi geleneksel tarafı bu hediyelerin üst baş ,daha çok zıbın- çamaşır olması ama ben giysi yerine kurabiyeler hazırladım bebişlere.Sağlıkla dünyaya gelmelerini dileyerek.
Daha sonra sınıf öğretmenimizin doğum günü için 2 katlı çocuklarla süslü bir pasta hazırladım.Tam 3 gün sürdü yapımı ama bizim küçükler tam tamına 10 dk.da hepsini silip süpürmüşlerdi.Bol çikolatalı pastaya asla dayanamadıklarını keşfettim.Şeker hamurunu bu defa incecik koymuştum üzerine çünkü önceki pastamızda hamurun tadından hiç hoşlanmamışlardı. Çocukların tepkisi her zaman en doğrusu olduğundan ve asla 'mış' gibi yapmadıklarından onlara pasta hazırlamayı seviyorum.
Bunun dşında browniler,kurabiyeler,.....yeni denemeler.En çok kavala kurabiyesini beğendik. Hamuru kavrularak yapıldığı için lezzeti çok farklı .Ve tabi bükme yaptım.Eşimin ailesi Afyon'lu ve bükme onların yöresel böreği.Yapabildiğime hala ben bile inanamıyorum.Hamuru çok basit gözüksede katlayarak açma tekniğinden ötürü neredeyse milföy ayarında kat kat bir hamur çıkıyor ortaya.Birde kızılcık soslu pasta yaptımki anlatmadan geçemeyeceğim.Çikolatalı pandispanya,kalın bir tabaka ganaj,kızılcık sos,çikolatalı pastacı kreması ve kızılcık soslu çırpılmış krema...Gözünüzün önüne geldi mi bilmiyorum.nefisti...
Haftasonları pastacılık grubuyla hamur çalışmalarımız devam ediyor.Öğretmenimiz eşliğinde yeni ve değişik figürler çalışıyoruz.Benim gibi evin koşturmacasından fırsat bulup hamurla oynamaya vakit bulamayanlar için ideal olduğunu düşünüyorum.Ve de çooook keyif alıyorum.
Bu haftasonu da çalışmamız vardı.Çalışma sırasında o kadar kendimizi kaybediyoruz ki paydos verince herkes yemeğe koşuyor.Herkes evinden birşeyler yapıp getiriyor.Bende çikolatalı cheesecake hazırladım.Çok beğenildi.
Birde geçen hafta içinde deepfreeze'de biriken muzları tüketmem gerekti.Birkaç tarifi birbirine karıştırıp muzlu kek yaptım ki abartmıyorum yediğim- yaptığım en güzel muzlu kekti.Muzun pişmiş halini seven sevmeyen herkese şiddetle tavsiye edilir.Sonrasında 4 kez daha yaptım.
Şimdilik bu kadar.Gelecek hafta kızımın doğumgününü yazacağım.İnşallah herşey yolunda gider.Dora' lı bir pasta hazırlayacağım.
Bol pastalı ve sağlıklı günler...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder